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百光　別誂　1本

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百光別誂』は、SAKEHUNDREDのフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。原料米を山形県産の「出羽燦々」から、”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。

精⽶歩合18%
アルコール分15.7%
日本酒度-2
酸度1.4
アミノ酸度0.8火入れ1回
内容量720ml

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 酒 › 日本酒

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